শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ২৫ জানুয়ারি ২০১৭
গরুর মাংসের রেসিপি
রুর মাংস ১ কেজি,
হলুদের গুড়া দেড় চা চামচ,
মরিচের গুড়া ২ চা চামচ,
জ়িরা গুড়া ৩ চা চামচ,
পেয়াজ় কুচি ১ কাপ,
রসুন বাটা ৩ চা চামচ,
আদা বাটা ২ চা চামচ,
এলাচ ৪টি,লং ৪টি,
দারচিনি ৩/৪ টুকরা, লবন আন্দাজমত,
তেল ২ টেবল চামচ,
৪টি মাঝারি আলু টুকরা করে কাটা,
প্রনালীঃ আলু ছাড়া সব উপকরন একসাথে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিন।
-তারপর একটি হাড়িতে মাংস বসিয়ে ঢেকে দিন।
-মাংস শুকিয়ে আসলে ২ কাপ পানি দিয়ে কষিয়ে নিন ।
মাংস কষান হয়ে গেলে পরিমান মত আরও পানি দিয়ে বেশি জ্বালে রান্না করুন।হয়ে গেলে
পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করুন গরম গরম।
