তেলের পিঠা রেসিপি
শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ২০ জানুয়ারি ২০১৭
উপকরন,
চালের গুরা ২ কাপ
ময়দা ১ কাপ
খেজুরেরগুড় বা চিনি ৬ কাপ
লবন এক চিমটি
তেল ভাজার জন্য
একটি বাটিতে চালের গুড়া এবং ময়দা নিন। আরেকটি বাটিতে গুড় অল্প গরম পানিতে ভিজিয়ে গুলিয়ে নিন । তারপর চালের গুড়ার সাথে গুলানু গুড় দিয়ে মিশ্রন ্তৈ্রি করুন ।মিশ্রনটি বেশি ঘন ও হবে না আবার পাতলাও হবে না । অনেকটা কেকের মিশ্রনের মত হবে।
তেলের পিঠা রেসিপি
মিশ্রনটি ২ ঘন্টা ঢেকে রেখে দিন। কড়াইতে তেল গরম করুন । তেল ভালভাবে গরম হলে ১ চামচ করে মিশ্রন তেলে ছাড়ুন। ফুলে উঠলে উল্টিয়ে আর ও কিছুক্ষন ভাজুন। ডালের চামচ হলে ভাল হয়।নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন ।
