শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম। ২৮ জুলাই ২০১৬
মুখরোচক ব্রেড পাকোড়া
টিফিন কিংবা বিকেলের নাস্তার জন্য ঝটপট কিছুই তৈরি করতে চায় সবাই। যাতে সময় বাঁচে আবার খাবারের মানও অটুট থাকে, সেদিকেও লক্ষ্য থাকে। সেরকমই একটি খাবার ব্রেড পাকোড়া। চলুন শিখে নেই-
উপকরণ :
পাউরুটি ৩ পিস, বেসন ১/২ কাপ, চালের গুড়া ১/২ কাপ, লবণ স্বাদমতো, গোলমরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ, ১ টা পেঁয়াজকুচি, ৩ টা কাঁচামরিচ কুচি, বেকিং সোডা আধা চা চামচ, তেল ভাজার জন্য, পানি পরিমাণমতো, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।
প্রণালি :
পাউরুটির চারিদিক সমান করে মাঝখান দিয়ে কেটে ৩ কোণ করে নিন। সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে গাঢ় মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। এবার পাউরুটি মিশ্রণে চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। ব্যাস, তৈরি হয়ে গেল মনোলোভা স্বাদের ব্রেডের পাকোড়া।
