শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬
ধূমায়িত চা-কফিতে হতে পারে ক্যান্সার
ধোঁয়া ওঠা এককাপ কফি বা চা ডেকে আনতে পারে বিপদ! অবাক লাগলেও, এমনটাই দাবি বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হুয়ের। গবেষকদের দাবি গরম পানীয় থেকে হতে পারে খাদ্য নালীর ক্যান্সারও!
ধোঁয়া ওঠা এক কাপ কফি…
কখনও আড্ডার মাঝে, কখনও আবার নেহাতই ক্লান্তি কাটাতে এককাপ ধোঁয়া ওঠা কফির জুড়ি মেলা ভার। তবে সেই ধোঁয়া ওঠা কফিতেই যে লুকিয়ে আছে বিপদ ! বলছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার গবেষণা।
বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যানসার বা IARC-র রিপোর্টই চমকে দিয়েছে।
IARC-র রিপোর্ট বলছে খুব গরম কফি বা অন্য পানীয় থেকেই হতে পারে বিপদ।
খাদ্যনালীর ক্যানসার হওয়ার সম্ভাবনা বেড়ে যায় খুব গরম পানীয় থেকে।
চিন, ইরান, তুরস্ক এবং সাউথ আমেরিকার বিভিন্ন অঞ্চল থেকে তথ্য সংগ্রহ করে IARC।
এই সব এলাকায় দীর্ঘদিন ধরেই গরম চা বা মেট খাওয়ার চল রয়েছে।
হাজারের উপর ঘটনা বিশ্লেষণ করে গবেষকরা নিশ্চিত হয়েছেন, গরমেই বিপদ।
পানীয়র উষ্ণতা যদি ৬৫ সেলসিয়াসের বেশি হয় তখনই ক্যান্সারের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।
শিশুদেরও গরম দুধ খাওয়াতে নিষেধ করছেন গবেষকরা।
গরম চুমুকে ক্যানসার!
তবে চা বা কফি থেকে ক্যান্সার হতে পারে এমনটা কিন্তু বলছেন না গবেষকরা। তাঁদের মতে পানীয়র উষ্ণতাই ডেকে আনছে বিপদ।
সরাসরি খাদ্যনালীর ক্ষতি করে এই গরম পানীয়। যার নিট ফল বাড়ছে ক্যান্সার।
অপেক্ষাকৃত কম উষ্ণ কফি, মেট বা চা থেকে কিন্তু এই বিপদের সম্ভাবনা কম।
বিজ্ঞানীরা আরও বলছেন, স্বাভাবিক উষ্ণতায় কফি অনেক ক্ষেত্রেই লিভার বা ইউটেরাসের ক্যান্সারের সম্ভাবনা কমায়।
কফির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও শরীরের জন্য ভাল।
তাই কফি খান… কিন্তু দূরে থাকুন ধোঁয়া ওঠা পেয়ালা থেকে…
