ওনথন রেসিপি
শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ৩ মার্চ ২০১৭
উপকরণঃ
রুটির জন্য:
ময়দা ২ কাপ
ডিম ১টি। লবণ সামান্য
পানি আধা কাপ
কর্নফ্লাওয়ার রুটির জন্য।
পুরের জন্য:
চিংড়ি আধা কাপ। আধা কাপ হাড় ছাড়া মুরগির মাংস। সয়া সস ১ টেবিল-চামচ। আদাবাটা ১ চা-চামচ। সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া। লবণ স্বাদ মতো। গুঁড়ামরিচ ১ চা-চামচ। লেবুর রস ১ চা-চামচ।
সব উপকরণ একসঙ্গে প্যানে তেল দিয়ে ভেজে নিন।
পদ্ধতিঃ
১। কর্নফ্লাওয়ার বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে শক্ত ডো তৈরি করুন। আধা ঘণ্টা ঢেকে রাখুন ডো।
২। খামির নিয়ে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে যত সম্ভব পাতলা রুটি বেলে নিন। রুটি চারভাগ করুন। এক একটা ভাগে পুর ভরে ইচ্ছা মতো আকার দিয়ে ভেজে নিন। হয়ে গেল ওনথন।
সুপের সঙ্গে পরিবেশন করুন।
