শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ৩১ ডিসেম্বর ২০১৬
ইলিশ মাছ ফ্রাই
উপকরনঃ
– একটা মাঝারি ইলিশ মাছ
– লাল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ
– গোল মরিচ গুড়া, হাফ চা চামচ
– ফিস সস, এক চা চামচ
– লবণ (এক চিমটি বা পরিমাণ মত)
– তেল পরিমান মত
লবন সহ উপরি উল্লেখিত সব মশলা দিয়ে ইলিশ ভাল করে মেখে নিন এবং আধা ঘন্টার জন্য রেখে দিন।এবার খোলা ফ্রাইপ্যানে তেল গরম করে তাতে ইলিশ মাছ এপিট ওপিট করে ভাঁজুন। গরম ভাত বা পোলাওয়ের সাথে পরিবেশন করুন ।
