শীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ১ অক্টোবর ২০১৬
ইটালিয়ান চিকেন পিৎজা
উপকরণ : ময়দা ১ কাপ, ইস্ট আধ চা চামচ, খাবার সোডা আধ চামচ, গুঁড়ো দুধ ১ টেবিল চামচ, চিনি ১ টেবিল
চামচ, লবণ স্বাদমতো, তেল ১ টেবিল চামচ, জল পরিমাণমতো, সিদ্ধ করা মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, পিৎজা সস ৪ টেবিল চামচ, অ আরেগানো ১ চা চামচ, চিনি ১ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়ো ১ চা চামচ, কালো জলপাই পাঁচটি, ক্যাপসিকাম কুচি পরিমাণমতো, টমেটো কুচি পরিমাণমতো,পনির স্বাদমতো, ডিমের কুসুম ১টি।
যেভাবে তৈরি করতে হবে -ময়দা, ইস্ট, খাবার সোডা,গুঁড়ো দুধ, চিনি, তেল, লবণ ও পরিমাণমতো জল দিয়ে মেথে ১ ঘণ্টা আগুনের পাশে বা গরম জায়গায় ঢেকে রাখুন।পিৎজা ডো ফুলে উঠলে ছোট ছোট ভাগ করে বেকিং ট্রেতে উপকরণ সাজান।এরপর এতে সস, মুরগির মাংসের কিমা ও বাকি সব উপকরণ সাজিয়ে পনির ছড়িয়ে পিৎজার চারপাশে ডিমের কুসুম ব্রাশ করুন।প্রিহিটেড ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে ১২ মিনিট বেক করে পছন্দমত সাজিয়ে পরিবেশন করুন।
