|
পাকন পিঠা ৈতরির সহজ পদ্ধতিশীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ২২ অক্টোবর ২০১৬ উপকরণ : চালের গুঁড়া আধা কেজি; মুগডাল ১ কাপ; ডিম ১টি; ১ চা চামচ ঘি, চিনি ২ কাপ ও তেল পরিমাণ মতো। প্রস্তুত প্রণালী : ১. ১ কাপ পানিতে চিনি ঢেলে বেশি ঘন বা পাতলা না করে মাঝামাঝি অবস্থায় সিরা করে ঠাণ্ডা করে নিতে হবে। ২. মুগডাল সেদ্ধ করে শুকনা করে বেটে নিতে হবে। ৩. ২ কাপ পানি ফুটিয়ে চালের গুঁড়া খামির করে নিয়ে ডাল মিশিয়ে ভালোভাবে মাখতে হবে। ৪. ডিম ও ঘি দিয়ে খামির বানিয়ে রুটি বানিয়ে কেটে নকশা করে নিতে হবে এবং ডুবো তেলে ভাজতে হবে। ৫. পিঠা ভেজে সঙ্গে সঙ্গে সিরায় দিতে হবে। ঠাণ্ডা অথবা গরম অবস্থায় খেতে ভালো লাগবে। |
উপদেষ্ঠা সম্পাদক: রিন্টু আনোয়ার ,সম্পাদক: আবুল মনসুর আহমেদ, ঠিকানা : ৩৪, বিজয় নগর, ৪র্থ তলা, ঢাকা।, মোবাইল: +৮৮০ ১৭৫৩-৪১৭৬৭৬, ইমেইল : sheershareport@gmail.com. Developed by: R-itSoft |