|
হায়দ্রাবাদী মাটনশীর্ষরিপো্র্ট ডটকম । ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৬  হায়দ্রাবাদী মাটন হায়দ্রাবাদী মাটন উপকরণ মাংস ১ কেজি পেঁয়াজ বাটা ১ কাপ পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ আদা বাটা ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা ১ চা-চামচ কাজু বাদাম বাটা সিকি কাপ মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ ধনিয়া গুঁড়া ১ চা-চামচ হলুদ গুঁড়া ১ চা-চামচ জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ আস্ত গরম মসলা ২-৪ টা ঘি আধা কাপ প্রণালী ঘি গরম করে তাতে গরম মসলা দিয়ে ফোড়ন দিয়ে নিন। পেঁয়াজ কুচি ও বাটা দিয়ে একটু লালচে করে নিন। এখন গুঁড়া ও বাটা মাসলা দিয়ে দুবার কষিয়ে তাতে মাংস দিন। এবার অল্প আঁচে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করুন। হয়ে গেলে বেরেস্তা ও বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন। |
| উপদেষ্ঠা সম্পাদক: রিন্টু আনোয়ার ,সম্পাদক: আবুল মনসুর আহমেদ, ঠিকানা : ৩৪, বিজয় নগর, ৪র্থ তলা, ঢাকা।, মোবাইল: +৮৮০ ১৭৫৩-৪১৭৬৭৬, ইমেইল : sheershareport@gmail.com. Developed by: R-itSoft |
